Ливер в горшочках (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Язык говяжий – 300 гр.
Печень говяжья – 300 гр.
Почки телячьи – 300 гр.
Сердце говяжье – 300 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 7–8 шт.
Огурцы соленые – 4 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Масло топленое – 2 столовые ложки
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Язык проварить в подсоленной воде 15 минут, воду слить, язык очистить, затем залить его кипятком и варить до готовности. Отдельно отварить почки, сердце и печень.

Отваренные субпродукты нарезать соломкой и равномерно выложить в горшочки.

Почистить морковь и лук, нарезать их кружочками и пассеровать в масле.

В горшочки с субпродуктами положить пассерованные овощи, нарезанные кубиками картофель и соленые огурцы, кусочки лаврового листа, толченый чеснок, посолить и поперчить, залить небольшим количеством кипятка.

Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 30–40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции. Подавать со свежей зеленью.