Курица в винном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Курица – 800 гр.
Уксус виноградный – 2 столовые ложки
Горчица столовая – 1 столовая ложка
Вино столовое белое – 1 стакан
Куриный бульон – 2/3 стакана
Мука – 2 столовые ложки
Чеснок – 4 зубчика
Душистый перец – 5–6 горошин
Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки
Молотый тмин – 0,5 чайной ложки
Масло топленое – 2–3 столовые ложки
Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Курицу нарезать порционными кусками, поперчить, сбрызнуть уксусом, обмазать горчицей и выдержать 1 час в холодильнике. Затем куски курицы посолить, обвалять в муке и обжарить в топленом масле со всех сторон. Жареную курицу выложить в большой керамический горшок, добавить пряности, мелко нарезанный чеснок и залить горячим бульоном с вином. Горшок с курицей плотно закрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 1 часа при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.