Курица в винном соусе (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Курица – 800 гр.
- Уксус виноградный – 2 столовые ложки
- Горчица столовая – 1 столовая ложка
- Вино столовое белое – 1 стакан
- Куриный бульон – 2/3 стакана
- Мука – 2 столовые ложки
- Чеснок – 4 зубчика
- Душистый перец – 5–6 горошин
- Молотый кориандр – 0,5 чайной ложки
- Молотый тмин – 0,5 чайной ложки
- Масло топленое – 2–3 столовые ложки
- Перец молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Курицу нарезать порционными кусками, поперчить, сбрызнуть уксусом, обмазать горчицей и выдержать 1 час в холодильнике. Затем куски курицы посолить, обвалять в муке и обжарить в топленом масле со всех сторон. Жареную курицу выложить в большой керамический горшок, добавить пряности, мелко нарезанный чеснок и залить горячим бульоном с вином. Горшок с курицей плотно закрыть крышкой, поместить в аэрогриль и готовить около 1 часа при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.