Рыба, тушенная с грибами в сметанном соусе (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Филе морской рыбы – 700 гр.
Грибы белые – 5–6 шт.
Мука – 0,5 стакана
Сметана – 1 стакан
Бульон рыбный или овощной – 1 стакан
Картофель – 6 шт.
Лук репчатый – 4 шт.
Масло растительное – 5 столовых ложек
Масло топленое – 3 столовые ложки
Чеснок – 1 головка
Перец молотый и соль – по вкусу

Филе морской рыбы 700 гр. Белые грибы 5-6 шт. Мука 1/2 стак.

Способ приготовления

Рыбу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в растительном масле.

Лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле, добавить нашинкованные грибы и прожарить 10 минут, часто перемешивая. Затем содержимое сковороды равномерно разложить в порционные горшочки, добавить нашинкованный соломкой картофель и толченый чеснок, сверху положить куски рыбы, залить смесью бульона и сметаны.

Горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить блюдо 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.