Кабачки, фаршированные творогом и рисом с морковью (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Кабачки – 600 гр.
- Творог – 200 гр.
- Морковь – 3 шт.
- Рис – 0,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 4–5 столовых ложки
- Соус молочный – 2 стакана
- Сыр тертый – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Рис промыть и замочить в воде на 2–3 часа. Кабачки очистить от кожуры, разрезать поперек на куски высотой 5–6 см и удалить сердцевину.
Морковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить в сливочном масле.
Размоченный рис отварить до полуготовности, соединить с морковью и творогом, добавить взбитые яйца, посолить и тщательно перемешать. Приготовленным фаршем наполнить кабачки, уложить их в смазанный маслом керамический горшок, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром. Горшок поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 25–30 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Для приготовления молочного соуса взять 2 стакана молока, 2 столовые ложки муки и 2 столовые ложки сливочного масла. Муку прожарить в масле на сковороде до светло-желтого цвета, развести молоком при постоянном перемешивании и прокипятить 5-10 минут, затем добавить масло и соль, тщательно перемешать.
Готовить в горшочке в режиме "томление".