Утка, фаршированная орехами (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Утка – 1,5 кг.
Масло растительное – 4 столовые ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Хлеб пшеничный – 4 ломтика
Рубленая зелень сельдерея – 2–3 столовые ложки
Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Утку выпотрошить, промыть и обсушить полотенцем. Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок почистить и порубить. Хлеб раскрошить. Приготовить начинку: смешать подготовленные грибы, лук, хлеб, рубленый сельдерей и орехи, к этой смеси добавить 3 столовые ложки растительного масла и яйца, все перемешать, посолить и поперчить. Утку начинить приготовленной смесью и зашить ее. Оставшееся масло смешать с чесноком и обмазать им утку, положить ее грудкой вверх на решетку аэрогриля и жарить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 1 часа – 1 часа 15 минут.