Утка, фаршированная орехами (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Утка – 1,5 кг.
- Масло растительное – 4 столовые ложки
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 200 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Хлеб пшеничный – 4 ломтика
- Рубленая зелень сельдерея – 2–3 столовые ложки
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Утку выпотрошить, промыть и обсушить полотенцем. Грибы нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок почистить и порубить. Хлеб раскрошить. Приготовить начинку: смешать подготовленные грибы, лук, хлеб, рубленый сельдерей и орехи, к этой смеси добавить 3 столовые ложки растительного масла и яйца, все перемешать, посолить и поперчить. Утку начинить приготовленной смесью и зашить ее. Оставшееся масло смешать с чесноком и обмазать им утку, положить ее грудкой вверх на решетку аэрогриля и жарить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 1 часа – 1 часа 15 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
При длительной варке и тушении свекла из темно-красной становится буро-желтой. Уксус, кислый квас или лимонная кислота, добавленные в свеклу, помогают сохранить ее первоначальный цвет.