Шашлык кавказский (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баранина 600 гр. Репчатый лук 1-2 шт. Помидоры 1-2 шт. вино сухое белое 1/3 стак. уксус виноградный 1 ст. л. Растительное масло 1 ст. л. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу

Способ приготовления

Лук почистить, одну головку мелко нашинковать, а вторую нарезать кольцами.

Баранину очистить от сухожилий, нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным луком, сбрызнуть смесью виноградного уксуса и растительного масла, слегка полить вином и положить в холодильник на 1–1,5 часа.

Потом промаринованные кусочки мяса надеть на шпажки, чередуя их с кольцами лука и кружочками помидоров, и жарить в аэрогриле 5–7 минут при температуре 235 градусов и высокой скорости вентиляции, а затем около 30–40 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции.