Баранина, запеченная с баклажанами (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баранина 600 гр. Баклажаны средние 2 шт. Лимонный сок 2 ст. л. лук зеленый 1 пуч. Растительное масло 1-2 ст. л. Брынза тёртая 2-3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поместить на 40 минут в холодильник. Баклажаны нарезать кружочками, уложить в смазанную маслом посуду для запекания, сверху положить кусочки промаринованной баранины, полить растительным маслом. Посуду с мясом накрыть фольгой, поместить на среднюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции около 50 минут. Затем фольгу снять, мясо посыпать тертой брынзой и прогреть в открытой посуде около 7-10 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции. Подавать блюдо с мелко рубленым зеленым луком.