Гамбургеры (2) (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Говядина без костей – 400 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана – 1 столовая ложка
- Масло сливочное – 1 столовая ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Соль и молотый перец – по вкусу
- Помидор – 1 шт.
- Огурец соленый – 1 шт.
- Булочки для завтрака – 4–5 шт.
- Горчица – 1–2 чайные ложки
- Майонез – 1–2 столовые ложки
- Кетчуп – 1–2 столовые ложки
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. В фарш добавить размягченное сливочное масло, сметану, соль, перец и яйцо. Массу тщательно вымесить, сформировать из нее котлеты по количеству булочек, слегка их приплюснуть, положить на смазанную маслом среднюю решетку аэрогриля и жарить около 20–25 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.
Булочки разрезать поперек пополам, положить их на горячую решетку аэрогриля и прогреть 7-10 минут при температуре 180 градусов и средней скорости вентиляции.
Смешать горчицу с майонезом и кетчупом. Приготовленной смесью смазать срезы горячих булочек, положить на булочку тонкие кружочки помидора и огурца, сверху положить приготовленный гамбургер и накрыть второй половиной подготовленной булочки. К такому бутерброду можно еще добавить тонкие ломтики сыра, зелень или листья салата.