Утка с яблоками, запеченная в рукаве (Духовка)

Утку вымыть, натереть смесью соли и перца, поместить в холодильник на 40—50 минут. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Маринованную утку начинить яблоками, положить в рукав для запекания, завязать концы, проколоть отверстия в нескольких местах и запекать в разогретой до 200 °С духовке около 2 ч. За 5 мин до готовности разрезать рукав, чтобы мясо зарумянилось.