Горбуша в пивном кляре
Способ приготовления
Из муки, яйца, пива и соли замесить тесто, оставить на 1 час. Филе горбуши нарезать порционными кусками, натереть солью и перцем, полить соком лимона. Каждый кусок рыбы обмакнуть в кляр и обжарить в раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
