Котлеты из капусты с яблоками
Способ приготовления
Капусту мелко нашинковать и потушить с молоком и маслом до полуготовности. Посолить, всыпать тонкой струйкой манную крупу, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, и потушить в течение 10-15 минут.
Затем снять с огня, немного остудить и добавить взбитое яйцо. Яблоки очистить, нарезать соломкой, потушить в масле и добавить к полученной массе. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче на стол полить сметаной.