Котлеты из капусты с яблоками
Ингредиенты
500 г белокочанной капусты, 2 яблока, 3 ст. л. молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. манной крупы, 1 яйцо, панировочные сухари, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту мелко нашинковать и потушить с молоком и маслом до полуготовности. Посолить, всыпать тонкой струйкой манную крупу, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, и потушить в течение 10-15 мин.
Затем снять с огня, немного остудить и добавить взбитое яйцо. Яблоки очистить, нарезать соломкой, потушить в масле и добавить к полученной массе. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче на стол полить сметаной.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.