Блины с яблочной начинкой

Ингредиенты

Для теста:

3 стакана муки, 3 стакана топленого молока, 2 ст. л. сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды.

Для начинки:

2 стакана яблочного соуса, 5 ст. л. рубленых орехов, 1 стакан взбитых сливок, корица по вкусу.

Способ приготовления

Приготовление соуса: яблоки почистить, порезать, добавить 100 г сахара и проварить 15 мин.

Приготовление блинов: смешать яйца, сахар, соль, соду и половину молока.

Муку всыпать в кастрюлю осторожно ввести приготовленную смесь, хорошо вымешать, чтобы не было комков, добавить остальное молоко.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. В отдельной посуде смешать яблочный соус и корицу. Распределить смесь по блинам. Свернуть блины трубочками. Украсить каждый блин орехами и взбитыми сливками.