Блины из "грибного" теста

Ингредиенты

300 г отваренных и пропущенных через мясорубку грибов, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, 2 стакана муки, 2 стакана молока, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, 50 г растительного масла для жарки.

Способ приготовления

Смешать яйца с сахаром, содой и солью, добавить половину нормы молока.

Муку высыпать в кастрюлю, осторожно ввести смесь, хорошо вымешать и влить остальное молоко, добавить в него грибы, зелень и немного растительного масла. На смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде выпечь блинчики и подать к столу со сметаной. Начинку можно сделать из картофельного пюре с жареным луком, завернуть ее в блинчики, обжарить и подать в таком виде.