Блинчики с корицей по-ирландски
Ингредиенты
250 г молока, 3 яйца, 2 ст. л. топленого масла, 0,5 ч. л. корицы, 1 стакан (или чуть меньше) муки, сахарная пудра, мускатный орех, сахар, соль, ром по вкусу.
Способ приготовления
Замесить тесто для блинчиков: развести муку с молоком и добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех, ром, соль.
Тесто по густоте должно быть похоже на сметану. В сковороде разогреть жир и испечь тонкие блинчики. Посыпать их сахаром, сложить горкой и украсить дольками лимона.
Подать горячими.