Блинчики кружевные
Ингредиенты
3 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 0,3 ч. л. соли, 2,5 стакана молока, 2 стакана муки.
Способ приготовления
Три желтка тщательно растереть с сахарной пудрой и солью, после чего взбить венчиком и влить молоко. Взбить отдельно белки.
Муку всыпать в кастрюлю, вылить массу из желтков, перемешать, ввести белки и снова перемешать. Тесто наливать на раскаленную сковороду, блинчики печь тонкими, поджаривать с двух сторон.