Помидоры, фаршированные брынзой и зеленью

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Брынза или сулугуни 200 гр. Базилик 5-6 веточка Зелень укропа 5-6 веточка Зелень петрушки 3-4 веточки Мелко нарезанный лук зеленый 4 ст. л. Сметана 4 ст. л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и чайной ложкой удалить мякоть. Мякоть мелко нарезать. Брынзу мелко нарезать или измельчить в блендере, смешать со сметаной. Зелень мелко нарезать, добавить брынзу со сметаной, зеленый лук, мякоть помидоров, по вкусу посолить и добавить специи. Начинкой наполнить помидоры, украсить тертым сыром, веточками зелени, тонкими ломтиками огурца, оливками.