Чебуреки (11)
Ингредиенты
Для теста: 2 стакана муки, 0,5 ч. л. соли, 1 стакан воды.
Для фарша: 300 г баранины, 1 репчатая луковица, 0,5 ч. л. соли, перец по вкусу, жир для фритюра, 1 яйцо для смазки.
Способ приготовления
Из муки, воды и соли приготовить крутое пресное тесто, как для лапши.
Тесто раскатать пластом толщиной 2 мм; смазать лепешки яйцом, положить на середину фарш и загнуть один край лепешки над фаршем, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Края пирожка обрезать зубчатым резцом или выемкой. Жарить в большом количестве жира (фритюре). Подать горячими.
Приготовление начинки: жирную баранину и репчатый лук пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем и добавить воду.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
При очистке свежих грибов отрезают только нижнюю, загрязненную часть ножки.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной