Паштет творожный с рыбой

Ингредиенты

200 г творога, 300 г трески или другой рыбы, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 30 г растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, припустить в подсоленной воде.

Лук и морковь нарезать и пассеровать на растительном масле. Домашний пресный творог смешать с отварной рыбой, пассерованными овощами и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Ввести размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу и тщательно вымешать массу, сформовать в виде батона, украсить маслом и охладить.

Оставить комментарий

Редиска с маслом

Шаурма (2)

Совет еще

Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.

Новые рецепты