Гречневые заварные блины
Ингредиенты
Гречневые заварные блины:
600 гр. гречневой муки, 1,5 л молока, 25 г дрожжей, 2 яйца, 25 г сливочного масла, 1 ч. л. сахара, щепотка соли, растительное масло для жарки.
Способ приготовления
Разогреть 660 мл молока до 50 °С, добавить к дрожжам. Добавить растопленное сливочное масло. Отделить желтки от белков, добавить сахар и желтки в молоко. Добавить муку, взбить, оставить на 2 ч. Взбить белки с солью. Разогреть оставшееся молоко до 50 °С, добавить в тесто со взбитыми белками, перемешать и оставить на 1 ч. Жарить блины на раскаленном растительном масле.
Время приготовления: 4 часа 40 минут
Количество порций 5-6
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Сыроежки жарят и солят.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной