Канапе со свеклой и копченой сельдью
Ингредиенты
На 10 шт.: 200 гр. филе копченой сельди, 1/2 буханки ржаного хлеба, 2-3 вареные свеклы, 3-4 веточки петрушки, 100 гр. творожного сыра, 1 ст. ложка соуса из хрена, для украшения ягоды клюквы, красный перец и зелень.
Способ приготовления
- Творожный сыр смешать с измельченной зеленью и соусом из хрена.
- Филе сельди нарезать ломтиками. Свеклу очистить, нарезать ломтиками толщиной 3 мм.
- С хлеба срезать корочки, мякиш нарезать ломтиками толщиной 5 мм, смазать творожным кремом, сверху выложить ломтики свеклы.
- Сложить по 2 кусочка хлеба со свеклой вместе. Затем нарезать ровными квадратиками или вырезать формой для печенья кружочки, треугольники.
- Сверху на каждое канапе выложить по 2-3 ломтика сельди, украсить ягодами клюквы, ломтиками красного лука, зеленью.