Канапе с копченым салом
Ингредиенты
4 ломтика ржаного хлеба, 50 г копченого сала в красном перце, 1 красная луковица, 4 маринованных корнишона, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, по 1/2 ч. ложки сахара и соли, зелень петрушки.
Способ приготовления
- 1/2 стакана воды довести до кипения, добавить сахар и соль, тщательно перемешать и снять с огня. Слегка остудить, добавить уксус и нашинкованный тонкими кольцами лук, оставить мариноваться на 10-15 минут.
- Поместить в холодильник на 20-30 минут, после откинуть на дуршлаг, дать стечь маринаду.
- Сало нарезать тонкими ломтиками. С ломтиков хлеба срезать корочки, сложить стопкой, прослоив ломтиками сала, затем разрезать на 4-8 кусочков.
- Сверху на каждое канапе выложить маринованный лук и корнишоны, закрепить шпажками, украсить зеленью петрушки и подавать.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной