Канапе с сырным кремом
Ингредиенты
100 гр. сладких крекеров, 200 гр. сыра маскарпоне, 1/2 стакана 35%-ных сливок, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, 1/2 ст. ложки растворимого кофе, 1 ст. ложка молока, ягоды, шоколадная стружка, листочки мяты.
Способ приготовления
- Кофе растворить в горячем молоке и остудить. Сливки взбить с сахаром в густую пышную массу. Продолжая взбивать, добавить сыр и взбивать еще 1-2 минуты, до образования однородного крема.
- Разделить на 2 равные части, в одну добавить ванильный сахар, взбить, во вторую кофе, также хорошо взбить.
- Выложить приготовленный шоколадный и ванильный крем на крекеры, украсить ягодами, листочками мяты, посыпать шоколадной стружкой и подавать.