Канапе с бананами

Ингредиенты

300 г песочного печенья, 1/4 стакана какао-порошка, 150 г сливочного масла, 1/4 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана измельченного миндаля или фундука, 2-3 банана, 1-2 ст. ложки сока лимона, ягоды малины.

Способ приготовления

Печенье измельчить блендером в мелкую крошку. Сливочное масло растопить, добавить какао-порошок и сахарную пудру, перемешать до образования однородной массы. Выложить измельченное печенье и перемешивать до получения однородной эластичной массы.
Сформовать колбаску диаметром 1 1,5 см, обсыпать измельченными орешками, обернуть пергаментной бумагой и поместить в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезать кусочками толщиной 1 1,5 см. Бананы нарезать кружочками толщиной 1 см, сбрызнуть соком лимона.
На шпажки нанизать по 1 ягоде малины, кусочку шоколадного пирожного и кружочку банана, выложить на тарелку, украсить листочками мяты или мелиссы и сразу подавать.