Колбаски "Кокетки" (Немецкая кухня)

Ингредиенты

  • 600 г постной свинины,
  • 150 г шпика,
  • соль, перец, имбирь,
  • кориандр по вкусу,
  • 2 зубчика чеснока,
  • кишки.

Способ приготовления

Если вам приходится по душе немецкая кухня, то предлагаем вам следующий рецепт. Способ приготовления. Мясо и шпик мелко порежьте, добавьте пряности, посолите, влейте 2 ст. л. воды, все хорошо перемешайте. Сделайте короткие мягкие колбаски, перевяжите каждую суровой нитью через небольшие промежутки. Подсушите и коптите 3 часа. Перед тем, как подать колбаски на стол, поварите их на слабом огне, затем переложите на блюдо, посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте с тушеной капустой к любому сорту пива.

Комментарии
Оставить комментарий
Рулет из скумбрии
Рулет из скумбрии
Камбала под овощами, тушенная в духовке
Камбала под овощами, тушенная в духовке

Совет еще

В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортиться вкусовые качества.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)