Гренки с соусом из шампиньонов

Ингредиенты

Шампиньоны 300-350 гр. Сливочное масло 6 ст. л. Яйцо 3 шт. Молоко 1,75 стак. Соль по вкусу Перец черный по вкусу хлеб пшеничный чёрствый 400 гр.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Нарезать черствый пшеничный хлеб ломтиками толщиной 1 см. Быстро смочить в молоке, взбитом яйце и обжарить в сильно разогретом фритюре. Шампиньоны очистить, промыть, нарезать ломтиками и тушить до мягкости, добавив немного подсоленной воды и сливочного масла. Взбить желтки с молоком и залить грибы. Добавить соли и черного перца по вкусу. Варить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая. Снять с плиты и вылить на поджаренные гренки. Подавать в горячем виде. Можно посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Салат из сыра с фруктами

Салат "Рождество"

Совет еще

Салаты, как правило, подают на стол в холодном виде. Хранить их нужно в прохладном месте, если нельзя поставить на стол немедленно.

Новые рецепты