Оладьи по-волжски

Ингредиенты

Куриное мясо 200 гр. Хлеб белый 3 кус. Молоко 1/2 стак. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Сливки 30% 1/2 стак. Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырую мякоть курицы с кожей пропускаем через мясорубку, смешиваем с замоченным в молоке хлебом и еще раз пропускаем через мясорубку. Готовый фарш тщательно взбиваем, добавляем молоко, желток яйца, соль и взбитые сливки и хорошо перемешиваем. На раскаленную сковороду с маслом выкладываем ложкой массы, разравниваем ее, придав форму оладий, и жарим с двух сторон до румяной корочки. Подаем оладьи с картофельным пюре, полив растопленным сливочным маслом.

Оставить отзыв

Ушки с грибами

Рождественский кекс

Совет еще

Панировать рыбные и мясные изделия нужно непосредственно перед тепловой обработкой, иначе панировка отмокнет и готовое изделие не будет иметь нежного вкуса и приятного цвета.

Новые рецепты