Оладьи по-волжски
Способ приготовления
Сырую мякоть курицы с кожей пропускаем через мясорубку, смешиваем с замоченным в молоке хлебом и еще раз пропускаем через мясорубку. Готовый фарш тщательно взбиваем, добавляем молоко, желток яйца, соль и взбитые сливки и хорошо перемешиваем. На раскаленную сковороду с маслом выкладываем ложкой массы, разравниваем ее, придав форму оладий, и жарим с двух сторон до румяной корочки. Подаем оладьи с картофельным пюре, полив растопленным сливочным маслом.
Оставить отзыв
Совет еще
Хорошо обжаренная свиная отбивная получается следующим образом: сначала ее следует обмазать растительным маслом, посолить и жарить до тех пор, пока на ее поверхности не появятся капельки крови. Затем перевернуть котлету, и после появления капелек крови на другой стороне жарить еще в течение 2—3 мин.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой