Чебуреки (3)
Ингредиенты
- 500 г муки,
- 1 ст. теплой воды,
- 1 ч.л. соли.
Фарш:
- 300 г жирной баранины или свинины,
- 4 луковицы,
- 0,5 ч. л. молотого черного перца,
- 1 ч. л. соли,
- 2 ст. л. воды.
Способ приготовления
Фарш хорошо вымешать. Замесить крутое, как на лапшу, тесто, раскатать, смазать прокаленным и охлажденным растительным маслом. Нарезать кружки, положить фарш, защипать, жарить в растительном масле до румяной корочки.