Печень по-французски

Ингредиенты

  • 500 гр. говяжьей печени,
  • по 100 гр. белого хлеба и зеленого лука,
  • 5 яиц,
  • по 5 небольших луковиц, кореньев петрушки и моркови,
  • 10 ст.л. растительного масла,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Печень промыть, удалить пленку. Отварить в воде с добавлением кореньев петрушки, моркови и половины лука. Белый хлеб замочить в воде и отжать.Оставшийся лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до готовности. Печень, коренья, хлеб, морковь, обжаренный лук пропустить через мясорубку. Поперчить, посолить, перемешать. Дать остыть.

Массе придать форму батона, украсить нарезанными кружочками яйц и мелко рубленным зеленым луком.

Комментарии
Оставить комментарий
Канапе
Канапе
Картофель с курицей в молоке (Духовка)
Картофель с курицей в молоке

Совет еще

У подберезовиков и подосиновиков ножки не отрезают, а весь гриб разрезают по вертикали пополам или на 4 части.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной