Печень по-французски

Ингредиенты

500 г говяжьей печени, по 100 г белого хлеба и зеленого лука, 5 яиц, по 5 небольших луковиц, кореньев петрушки и моркови, 10 ст.л. растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Печень промыть, удалить пленку. Отварить в воде с добавлением кореньев петрушки, моркови и половины лука. Белый хлеб замочить в воде и отжать.Оставшийся лук мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до готовности. Печень, коренья, хлеб, морковь, обжаренный лук пропустить через мясорубку. Поперчить, посолить, перемешать. Дать остыть.Массе придать форму батона, украсить нарезанными кружочками яйц и мелко рубленным зеленым луком.

Оставить отзыв

Филе судака в картофельной шубке

Пицца с сосисками, грибами и сыром (Духовка)

Совет еще

Айоли — прованский чесночный соус. Подается с холодным жарким, крутыми яйцами и овощами.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)