Цыпленок жареный (Мали) (Африканская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 250 гр. Арахис 100 гр. Масло арахисовое 15 шт. Вода 200 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка зажаривают в жарочном шкафу с небольшим количеством жира. Вынув цыпленка не совсем готовым дают ему остыть и нарезают на куски. Поджаренный, очищенный и растертый в ступке арахис кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до получения густой кашицы. Куски цыпленка посыпают черным молотым перцем, солят, обмакивают в кашицу из арахиса и обжаривают в арахисовом масле.

Оставить комментарий

Салат из баклажан, жаренных на вертеле

Лодочки из папайи

Кулинарный лайфхак

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты