Ножки свиные в желе (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Ножки свиные 110, морковь 25, лук репчатый 25, петрушка (Корень) 15, сельдерей (Корень) 15, лавр 0,3, перец горошком 0,5, соль.

Кухня Эстонская кухня

Способ приготовления

Свиные ножки рубят пополам и варят с добавлением соли, лука, моркови, корн петрушки и сельдерея. В конце варки закладывают лавр и перец. Сваренные ножки кладут в формы, заливают бульоном и ставят в прохладное место для застывания.

Оставить комментарий

Курица, запеченная (Духовка)

Блинчики с начинкой (2)

Совет еще

Витамин А и каротин хорошо переносят варку, но они разрушаются от кислоты. Поэтому уксус и лимонную кислоту надо вводить в салаты и винегреты только перед их подачей к столу. Солить салаты также следует перед подачей на стол.

Новые рецепты

Суп из кабачков с рисом (2) Суп из крупы "Геркулес" с черносливом Диетический овощной низкокалорийный суп Диетический суп с капустой Суп с пшеном по-деревенски Густой суп с кабачками Густой вегетарианский суп (Вегетарианская кухня) Грибной суп с галушками (2) Гороховый суп с овощами Гороховый суп с луком и яйцами