Рыжики панированные

Ингредиенты

Рыжики 1 кг. Репчатый лук 4 гол. Сливочное масло 2 ст. л. Мука 2 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Шляпки и ножки свежих рыжиков положить в небольшое количество кипящей воды. Как только вода снова закипит, грибы вынуть, обвалять в муке, перемешанной с солью, и вместе с мелко нарезанным луком жарить на сильно разогретом растительном масле 5—7 мин. Готовые рыжики посыпать черным перцем и нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Шпинат или свекольная ботва с яйцом

Овощное джалфези

Совет еще

Молоком не панируют рыбу, потому что рыбий сок растворяет молочный белок, и оно просто стекает с поверхности рыбы. Рыбу лучше всего панировать сухой мукой.

Новые рецепты