Рис перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, засыпать в кипящую воду и варить до тех пор, пока он не станет мягким. Затем влить сырое молоко, дать вскипеть, влить раствор соли. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла; в суп можно добавить сахарный сироп.
Подать к супу пшеничные хлопья.