Картофель нарезать кружочками, посолить, поперчить и выложить в сковороду. Молоко и яйцо взбить, немного посолить и залить этой массой картофель. Готовить в духовке 15-20 минут пока не зарумянится.
Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.