Пудинг из моркови с сухарями
Ингредиенты
- Морковь 1 кг,
- молотые сухари 1 стакан,
- яйца 8 шт.,
- сахар 1 стакан,
- сливочное масло 100 г,
- цукаты или изюм 200 г.
Способ приготовления
Промытую морковь сварить до мягкости, очистить и протереть. В морковное пюре всыпать молотые сухари. Желтки, сахар и подогретое масло растереть и слегка взбить. В растертые желтки положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, добавить соль и взбитые белки, перемешать, осторожно выложить в смазанную маслом форму и запечь.