Скумбрия в луковом соусе

Ингредиенты

Скумбрия филе или филе ставриды 800 гр. мука пшеничная 50 гр. Сливочное масло 4 ст. л. Репчатый лук 100 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Филе скумбрии или ставриды обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. В сковороде растопить масло и обжарить в нем репчатый лук. Положить в сковороду рыбу и слегка обжарить с двух сторон, после чего влить четверть стакана воды, закрыть сковороду крышкой и держать на огне 10 минут. Подавая к столу, посыпать зеленью.

Оставить отзыв

"Финтифлюшки творожные"

Грибной салат с картофелем

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты