Фальшивое мясо
Ингредиенты
- Печенка 4 порционных толстых куска
- Чеснок 1 долька
- Сало для жарки
- Белый немного зачерствевший хлеб 4 ломтика
- Соль, перец
- Яйца 2 шт.
Способ приготовления
Предварительно натопите сало, немного посолите его, шкварки уберите. Печенку немного отбить, посолить, поперчить, (можно смазать горчицей). Чеснок порезать не мелкие кусочки и нашпиговать печенку. Из яиц сделайте льезон. Хлеб порежьте на короткие брусочки (соломкой). Теперь берем печенку, макаем в яйца, обваливаем в нарезанном хлебе, опять в яйца и жарить на хорошо прогретой сковороде. Жарить около 5-7 мин с обеих сторон.