Суп-пюре из салата
Способ приготовления
Отобранные и промытые листья салата на 1-2 минуты опустить в кипяток; откинуть на сито, дать стечь воде, пропустить через мясорубку с частой сеткой. Отдельно в кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести 5-6 стаканами горячего молока, вскипятить, смешать с салатом и варить 15-20 минут. Затем добавить по вкусу соль, масло, влить еще стакан горячего молока или сливок и размешать. К супу на тарелке подать сухарики.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо или рыбу можно жарить без жира на любой сковородке, а не только тефлоновой, если на горячую сковороду насыпать слой соли. Когда крупинки соли станут "подпрыгивать", соль удаляют. После этого кладут на сковороду мясо или рыбу и жарят до готовности.
Новые рецепты
Суп-пюре из стручков фасоли (2)
(Русская кухня)
Ананасовый рис по-индонезийски
Картофельные биточки с рисом
Ароматные овощи с рисом
Ризотто, запеченное с грибами
Ризотто с крабовым мясом
Ризотто с зеленым горошком и ветчиной
Рисовая каша с изюмом (2)
Рисовая каша по-датски (2)
Молочная рисовая каша с тыквой