Голубцы (2 вариант).

Способ приготовления

Вареный рис смешивают с поджаренным репчатым луком и сырым мясным фаршем, заворачивают в капустные листья. Затем каждый голубец обвязывают ниткой и поджаривают со всех сторон на раскаленном жире до золотистого цвета. Сняв нитки, голубцы помещают в глубокую посуду. Смешивают несколько столовых ложек муки с водой, солят, кипятят, добавив сметаны и томатного соуса или томат-пасты. Заливают голубцы и тушат на слабом огне 40-60 минут.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.