Творожный пудинг с цукатом

Ингредиенты

Изюм 50 гр. крупа манная 2 ст. л. Сливочное масло 3 ст. л. Сахар 0,5 стак. Творог 500 гр. цедра апельсиновая 50 гр. цукаты 100 гр. Яйцо 4 шт.

Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, положить в него яичные желтки, сахар, 1/4 чайной ложки соли, цедру с апельсина, манную крупу и влить растопленное масло. Всю эту массу выбить деревянной лопаточкой. Затем примешать очищенный и промытый изюм, цукат, нарезанный мелкими кубиками, и взбитые в густую пену яичные белки. Творожную массу переложить в форму, смазанную внутри маслом и посыпанную сахаром, и варить на пару или испечь в духовом шкафу (в последнем случае форму посыпать не сахаром, а толчеными сухарями). На стол пудинг подается горячим, с фруктовым сиропом или с вареньем.

Оставить отзыв

Домашний фруктовый пирог (Духовка)

Грибная солянка (2)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).

Новые рецепты