Пирожки из пресного теста

Ингредиенты

Масло 2 ст. л. Мука 500 гр. Сахар 1 ст. л. Сметана 1 стак. Соль 0,5 чайн. лож. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

На пирожковую доску просеять муку холмиком, сделать в нем углубление, в которое положить сметану, масло, соль, сахар. Отбить яйца и быстро замесить тесто. Скатав тесто в шар, положить его на тарелку, покрыть полотенцем и вынести в холодное место на 30-40 минут. После этого тесто раскатать слоем 0.5 см, вырезать кружки стаканом или специальной выемкой; смазав кружок теста сверху взбитым яйцом, положить на середину его начинку и делать пирожки разной формы. Пирожки уложить на лист с промежутками 1.5 - 2 см, смазать взбитым яйцом и выпекать в жарком духовом шкафу в течение 10-15 минут.

Оставить отзыв

Брокколи с чесноком

Щи суточные с расстегайчиками

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты