Шакер-пури
Способ приготовления
Масло растереть с сахарной пудрой и ванилином добела. Затем влить яйца, молоко и постепенно всыпать муку, перемешанную с мелко растертой питьевой содой. Температура теста не должна превышать 20 градусов. Если вместо пудры использовать сахарный песок, его предварительно растворите в молоке.
Приготовленное тесто раскатывают и круглой выемкой формируют печенье.
Выпекают изделия в течение 10-15 минут при температуре 18-190 градусов. После охлаждения посыпают сахарной пудрой.