Мамалыга с брынзой - "качамак" (Болгарская кухня)
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Продукты для 6 порций. Воду посолить и вскипятить. Добавить треть количества масла и затем при непрерывном помешивании ввести тонкой струйкой муку. Смесь варить пока не загустеет и превратится в комкообразную массу. Снять с огня и смешать с раздробленной брынзой. При подаче полить остальным растопленным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы мясо хорошо подрумянилось, надо, перед тем как жарить, вытереть его чистым полотенцем.
Новые рецепты
Винегрет "Овощное ассорти"
Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)
Винегрет "Классический"
Корейский салат из картофеля с мясом
Корейский салат с баклажанами и креветками
Капуста "Кимзи" по-корейски
Корейский кисло-сладкий салат
Икра из свеклы (4)
Свекла, маринованная по-корейски
Соленая морковь по-корейски (1)