Мамалыга с брынзой - "качамак" (Болгарская кухня)
Кухня Болгарская кухня
Способ приготовления
Продукты для 6 порций. Воду посолить и вскипятить. Добавить треть количества масла и затем при непрерывном помешивании ввести тонкой струйкой муку. Смесь варить пока не загустеет и превратится в комкообразную массу. Снять с огня и смешать с раздробленной брынзой. При подаче полить остальным растопленным маслом.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Фрукты и ягоды с пятнами, слегка помятые годятся только для компотов. В варенье отбирайте целые, неповрежденные. Сливы и вишни должны быть совершенно спелыми, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина — лучше недозрелыми, чтобы меньше разваривались.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной