Блины из кабачков с творогом

Ингредиенты

Брынза 150 гр. Кабачки 125 гр. Крахмал 50 гр. Репчатый лук 100 гр. Молоко 200 мл. Молотый красный перец по вкусу перец красный сладкий (паприка) 1 струч. Молотый черный перец по вкусу Петрушка 0,5 пучк. Сахар 1 щеп. Соль по вкусу Творог 125 гр. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Покрошить брынзу и перемешать ее с творогом. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками и перемешать с массой. Петрушку порубить. Перемешать с творогом. Приправить солью и перцем. Цуккини почистить, вымыть и натереть на терке. Отделить белки от желтков и хорошо взбить первые. Замесить тесто из муки, крахмала, желтков, 1/2 чайн. ложки соли, сахара и молока. Добавить цуккини и перемешать с белковой массой. Испечь из теста на горячем масле маленькие блины.

Блины подавать с творогом, по желанию украсив петрушкой.

Оставить отзыв

Морковные крокеты с черносливом

Салат с мясом кролика

Совет еще

Мясо или рыбу можно жарить без жира на любой сковородке, а не только тефлоновой, если на горячую сковороду насыпать слой соли. Когда крупинки соли станут "подпрыгивать", соль удаляют. После этого кладут на сковороду мясо или рыбу и жарят до готовности.

Новые рецепты