Блинчики с зеленым луком

Ингредиенты

лук зеленый 100 гр. Сливочное масло 100 гр. Молоко 1,5 стак. Мука 1 стак. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу сыр тертый 100 гр. Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Во взбитые яйца влить молоко, всыпать муку и размешать до получения теста густоты сметаны. Обжарить на сливочном масле мелко нарезанный зеленый лук, остудить, добавить в тесто, посолить и поперчить. Испечь блинчики на масле, сложить каждый вдвое и посыпать тертым сыром.

Оставить отзыв

Салат "Маркиза" (Новогодние и рождественские рецепты)

Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)

Совет еще

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты