Оладьи из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны 200 гр. Дрожжи 20 гр. Молоко 0,25 стак. Мука 50 гр. Сахар   по вкусу Соль   по вкусу Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Баклажаны испечь или отварить до мягкости и пропустить через мясорубку. Дрожжи развести в молоке, добавить растертый с сахаром желток, муку и дать опаре подняться. Смешать опару с пюре из баклажанов, добавить взбитый белок, чуть посолить. Снова дать тесту подняться. На сливочном или растительном масле поджарить оладьи.

Оставить отзыв

Боорзак (Изделие из теста) (Тувинская кухня)
Боорзак (Изделие из теста)
Брынза домашняя
Брынза домашняя

Совет еще

Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)