Хлеб яблочно-изюмный

Ингредиенты

Дрожжи 2 ст. л. Изюм 1 стак. Корица 2 ст. л. Молоко 0,5 стак. мука пшеничная 450 гр. Сахар 0,5 стак. Соль 0,5 чайн. лож. яблоки 3 стак.

Способ приготовления

Для опары смешать дрожжи,теплое молоко и сахар.Смешать муку,корицу и соль.Вмесить муку в дрожжевую массу до образования густой массы.Добавить еще молока,если необходимо. Вмесить предварительно замоченный изюм и нарезанные кубиками яблоки.Оставить на 2 часа.Затемпереложить тесто на смазанные маслом формы и оставить для расстойки еще на 2 часа. Выпекать в духовке при умеренной температуре около 1 часа,пока хлеб не станет твердым и полым внутри.Смазать поверхность маслом.Охлаждать 15 минут до того,как вынуть из формы.