Хлеб миланский праздничный (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Вода 1 стак. Дрожжи 50 гр. Изюм 0,5 стак. Корица 1 чайн. лож. Мука 6 стак. Ром 1 ст. л. Соль 1 щеп. цукаты 1 кофей. чашка Яйцо 3 шт.

Способ приготовления

Дрожжи распустить в теплой воде,яйца взбить и добавить дрожжи,смесь посолить,влить ром,всыпать муку (следить,чтобы не образовались комочки),хорошо вымесить тесто. Положить в него промытый изюм,засахаренные фрукты и корицу и еще промесить некоторое время,чтобы тесто отставало от рук. Замешанное тесто поставить в теплое место для подъема.Подошедшее тесто обмять,снова дать подойти и выложить в форму,смазанную жиром.Поставить в разогретую до 180-190 С духовку и выпекать около 60 минут.