Пирожное слоеное с кремом

Способ приготовления

Приготовить слоеное тесто, дать ему остыть, раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и зубчатой формой вырезать звездочки диаметром 8-10 мм. Половину их уложить на лист, смоченный водой, а у остальных рюмочкой вырезать серединку. Полученными звездочками, у которых отсутствует серединка, накрыть целые так, чтоб углы совпали. Выложить вырезанные серединки на лист, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать на сильном жару. Когда пирожные остынут, наполнить углубления мармеладом, сливочным или масляным кремом, сверху положить колпачки, вырезанные испеченные серединки.

Оставить отзыв

Пхали из баклажанов

Пхали из баклажанов

Груши, фаршированные творогом

Груши, фаршированные творогом

Совет еще

Шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке, а потом в рисовой муке.