Соус белый (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Репчатый лук 1 лук. Сливочное масло 1 ст. л. орехи мускатные по вкусу Перец черный по вкусу Сливки л. Соль гр. Сыр 40 гр. Чеснок 1 зубч.

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Время приготовления: 30 - 40 мин Лук мелко нарубить и пассеровать до прозрачности в оливковом масле вместе с толченым чесноком. Вылить туда 0,5л взбитых сливок и уварить наполовину на среднем нагреве. Снять с плиты и подмешать в соус сыр "Пармезан". Добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех.

Оставить отзыв

Салат с куриными желудками и ананасом

Минутная закуска

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты