Соус томатный (2) (Итальянская кухня)

Ингредиенты

Базилик 1 ст. л. Репчатый лук 1 лук. Оливковое масло 1 ст. л. Помидоры 800 гр. Сахар 1 чайн. лож. Чеснок 1 зубч.

Время приготовления: 30 минут.

Способ приготовления

Нагреть масло, около 2 мин обжарить в нем мелко нарубленый лук и чеснок. Добавить туда томаты (очистив предварительно от кожицы), нарезав их крупными ломтиками. Поварить на сильном огне 15-20 минут, пока соус не загустеет. Заправить базиликом, солью и сахаром.

Оставить отзыв

Суп-пюре с горошком

Блины "по-румынски" (Духовка)

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты